Salata od rotkvica

Sastojci: 

2 mlada luka,

stručak rotkvica,

200 g radiča,

300 g miješane svježe salate,

2 krastavca,

so, biber,

maslinovo ulje,

1 kašika limunovog soka.

Priprema: 

1. Mladi luk operite i nasjeckajte. Rotkvice i krastavce očistite, operite i narežite na kolutiće. Radič i svježu salatu operite i posušite.

2. Pomiješajte maslinovo ulje i limunov sok pa dodajte začine. U posudu stavite salatu, dodajte narezano povrće i sve pošpricajte mješavinom ulja i limunovog soka.

3. Promiješajte i pustite da stoji 15 minuta, pa poslužite.