Sutlija s cimetom

Sastojci:

2 šolje riže,

800-900 ml kokosovog ili sojinog mlijeka,

200 ml vode,

šolja smeđeg šećera,

cimet za posipanje,

voće ili džem za ukrašavanje.

Priprema:

1. Rižu operite i stavite u posudu. Sipajte vodu da je prekrije i ostavite 30 minuta da odstoji. Nakon toga je dobro isperite i stavite da se kuha u 150 ml vode na tihoj vatri. Kad omekša, sipajte mlijeko i promiješajte.

2. Nakon 10 minuta, dodajte šećer i nastavite miješati. Kad se riža skuha, ostavite da se ohladi i servirajte u posudama, pospite cimetom i ukrasite prema želji voćem ili džemom.