Pizza s paradajzom

Sastojci za tijesto:

450 g brašna,

280 ml vode,

70 ml ulja,

pola kockice kvasca,

1,5 kašičica soli,

1 kašičica šećera.

Sastojci za fil:

1 šolja gljiva,

1 paradajz,

1 glavica crnog luka,

1 kašika ruzmarina,

malo nane,

1 čehne bijelog luka,

1 šolja kečapa,

malo ljute paprike,

malo ulja, sir.

Priprema tijesta: 

1. U toplu vodu dodajte šećer, pa izmrvite kvasac i izmiješajte da se sve rastopi. Dodajte potom brašno i ulje pa zamijesite tijesto. Ostavite ga da naraste dok pripremite fil.

 Priprema fila: 

1. Tijesto razvucite i namazažite uljem, premažite kečapom pa redajte na kolutove isječen paradajz, isječen crni luk, usitnjen bijeli luk, isjeckane začine i gljive isjeckane na listiće.

2. Dodajte sir i sve prelijte s malo ulja. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200 stepeni.