Pečeno pile sa začinima

Sastojci:

pile (do 2 kg),

2 kašičice soli,

2 kašike omekšanog maslaca,

1 čehno bijelog luka,

2 kašike nasjeckanog svježeg peršuna,

1 kašika svježeg kopra,

1 grančica ruzmarina,

2 grančice timijana.

Priprema:

1. Zagrijte rernu na 220 stepeni. Obložite lim aluminijskom folijom. Očišćeno pile posolite i pobiberite izvana i iznutra. U omekšani maslac dodajte sitno nasjeckani bijeli luk, ruzmarin, timijan, peršun i kopar. Rukama utrljajte pripremljenu smjesu u pile.

2. Premjestite pile u rernu i zavežite noge. Pecite 60 – 80 minuta, ovisno o rerni. Pričekajte da pečeno pile odstoji desetak minuta prije serviranja.