Sastojci:
500 g višanja,
200 g maslaca,
200 g šećera,
1/2 limuna,
1/2 kesice praška za pecivo,
2 kesice vanilin šećera,
6 jaja,
250 ml kiselog vrhnja,
300 g brašna,
kašika škrobnog brašna,
šećer u prahu.
Priprema:
- U zdjeli ručnim mikserom izmiješajte 4 jaja s 150 g šećera, limunovom koricom i malo soli. Umiješajte omekšali maslac te smjesu brašna i praška za pecivo. Ulijte u maslacem namašćen i brašnom posipan lim i stavite da se peče u rernu zagrijanu na 200 stepeni 10 minuta.
- Za to vrijeme pomiješajte vrhnje s preostalim šećerom, jajima, vanilin šećerom i škrobnim brašnom. Kolač izvadite iz rerne, po njemu raspodijelite višnje i sve zajedno prelijte smjesom od vrhnja. Vratite u rernu na još 20-25 minuta.