688
Sastojci za biskvit:
2 jaja,
3 kašike šećera,
5 kašika brašna,
50 ml ulja,
100 ml jogurta,
pola praška za pecivo.
I još:
800 g zrelih kajsija,
2 pudinga od vanilije,
4 kašike šećera,
500 ml mlijeka.
Priprema:
- Umutiti jaja sa šećerom, dodati brašno sa praškom za pecivo, ulje, jogurt i sve dobro izmiješati. Pleh obložiti papirom za pečenje, sipati pola tijesta i rasporediti. Peći na 200 stepeni oko 10 minuta, da se malo zapeče.
- Puding skuhati u mlijeku pa dodati šećer. Malo prohladiti, sipati polovinu prohlađenog pudinga po tijestu i rasporediti pola kajsija. Preko kajsija sipati drugu polovinu pudinga pa ostatak tijesta. U tijesto rasporediti ostatak kajsija.
- Peći na 200 stepeni 50-55 minuta, a pred kraj prekriti folijom. Pečen kolač posuti šećerom u prahu i vanilin šećerom. Vaditi iz kalupa potpuno ohlađen kolač.