Frittata od povrća

Sastojci: 

25 g maslaca,

200 g šampinjona,

2 paradajza,

4 jaja,

75 g narendanog celera,

stručak peršuna,

150 g sira,

so, biber.

Priprema: 

1. Rastopite maslac, dodajte šampinjone i paradajz. Dinstajte 3-4 minute. Izvadite ih u zdjelu i ostavite sa strane.

2. Umutite jaja, umiješajte celer, peršun, gljive i paradajz. Posolite i pobiberite.

3. Rastopite maslac u tavi, dodajte smjesu, pospite sirom i kratko zapecite u pećnici.