Sastojci:
2 jaja,
50 g šećera u prahu,
250 g mascarponea,
1 kesica vanillin šećera,
150 g malina,
6 piškota,
20 g lisnatog badema,
12 kašika pirea od malina,
3-4 kašike sirupa od malina ili soka od narandže za nakvasiti piškote.
Priprema:
- Odvojiti žumanca od bjelanaca i žumancima dodati šećer u prahu. Dobro izmiješati.
- Umutiti bjelance u čvrst snijeg pa dodati prvoj smjesi. Zatim dodati mascarpone i vanilin šećer.
- U posude na dno staviti pire od malina, maline da prekriju dno, pa nakvašene piškote. Preko njih dodajte kremu od jaja mascarponea, pa bademe i na kraju ponovo maline.
- Ostavite da odstoji 2-3 sata u frižideru prije služenja.