Uživajte u soku od duda

Sastojci:

1 kg zrelog crnog duda,

2 kg šećera.

Priprema:

1. Dud oprati, očistiti i izmiksati da dobijete gustu masu. Procijediti kroz gustu cjediljku, odvojiti sjemenke tako da u posudi ostane samo sok. Na svaku šolju soka dodati dvije šolje šećera i promiješati.

2.Kuhati da se masa zgusne, stalno miješajući i skidajući povremeno pjenu s površine. Kada se sirup ohladi, sipati u sterilizirane flaše i čuvati u frižideru.