Recept kako napraviti ukusni sir od dunja

Sastojci: 

2 kg dunja,

2 kg šećera,

2 limuna,

500 ml vode.

Priprema: 

1. Oprane dunje razrezati na četvrtine. Staviti u posudu, preliti vodom, poklopiti i kuhati dok sasvim ne omekšaju. Skuhane dunje propasirati, pa masu staviti u čistu posudu i kuhati na vatri.

2. Za vrijeme kuhanja postupno dodavati šećer i limunov sok. Kada masa bude gusta, skloniti s vatre, dobro promiješati i uliti u kalup. Kada se masa ohladi, izvaditi iz kalupa, narezati na kockice, prekriti gazom i ostaviti da se suši. Kockice uvaljati u kristal šećer, zamotati u foliju i držati na hladnom mjestu.