Sastojci:
500 gr sladoleda od vanilije,
2 kašike šećera,
1 kašičica cimeta u prahu,
200 gr mljevenog keksa,
1 bjelance,
500 ml ulja,
500 gr sezonskog voća,
malo šlaga,
malo šećera u prahu.
Priprema:
1. Izvaditi kašikom za sladoled 10 kugli i ostaviti ih u zamrzivaču da se stegnu oko 1 sat. Treba dobro da se stvrdne.
2. Izmješati šećer i cimet. U mješavinu uvaljati zamrznute kugle sladoleda. Ostaviti u zamrzivaču da se stegnu oko sat.
3. Umutiti bjelance u jednu posudu. Sipati mljeveni keks u drugu posudu. Zamrznute kugle sladoleda uvaljati u umućeno bjelance i zatim u mljeveni keks. Ostaviti u zamrzivaču da se stegnu oko sat.
4. Zamrznute kugle sladoleda ponovo uvaljati u umućeno bjelance i zatim u mljeveni keks. Ostaviti u zamrzivaču da se stegnu. Čuvati u zamrzivaču do prženja.
5. Zagrijte ulje na jakoj vatri. Kad ulje postane vrelo ubaciti pohovan sladoled na kratko, 10-15 sekundi, i kad porumeni staviti kratko na salvetu da upije višak ulja