Sastojci:
450 g brašna,
300 g krušaka,
2 kašičice praška za pecivo,
1/4 kašičice cimeta,
1/4 kašičice muškatnog oraščića,
100 g šećera,
2 jaja,
400 ml mlijeka,
vrećica vanilin šećera,
25 g mljevenih oraha,
150 g maslaca,
20 g šećera u prahu
Priprema:
1. Jaja umutite, kruške ogulite, očistite i narežite na kockice. U zdjelu s prosijanim brašnom dodajte prašak za pecivo, obični i vanilin šećer, mljevene orahe, kockice krušaka, cimet i muškatni oraščić te izmiješajte.
2. U zdjelu s umućenim jajima ulijte rastopljeni maslac i dobro izmiješajte pjenjačom. Postepeno ulijevajte mlijeko stalno miješajući. Smjesu prelijte u zdjelu s mješavinom brašna, šećera, krušaka i oraha te, miješajući, izradite tijesto.
3. Kalup za muffine obložite čašicama od papira, napunite ih tijestom do 2/3 visine i pecite na 200°C oko 15 minuta. Poslužite posuto šećerom u prahu.