373
Sastojci:
100 g badema,
100 g lanenih sjemenki,
125 g zobenih pahuljica,
prstohvat soli,
pola vrećice praška za pecivo,
8 bjelanaca,
300 g posnog sira,
2 kašike sezama,
2 kašike bučinih sjemenki,
2 kašike suncokretovih sjemenki.
Priprema:
1. U zdjeli izmiješajte mljevene bademe, usitnjeni lan, usitnjene zobene pahuljice, sezam, so i prašak za pecivo. Izradite snijeg od bjelanaca, zatim ih istodobno sa sirom ručno umješajte u smjesu.
2. Kalup za hljeb obložite papirom za pečenje, potom izlijte smjesu.
3. Hljeb pecite 50-60 minuta na 180 stepeni. Nakon pečenja izvadite ga iz kalupa, ohladite i potom razrežite.