Ukusne palačinke od povrća

Sastojci:

200 g karfiola,

manja glavica kupusa,

2 šolje brašna,

2 jaja,

šolja mlijeka,

šolja vode,

2 kašike ulja,

so,

biber.

Priprema:

1. Narendajte kupus, iscjepkajte karfiol, posolite, dobro izgnječite i ocijedite.
2. Napravite gušće tijesto za palačinke od brašna, jaja, mlijeka, vode i ulja pa pomiješajte s povrćem.
3. Dodajte so i biber, a onda formirajte deblje i manje palačinke, kao loptice, pa ih pržite na zagrijanom ulju.