Sastojci:
3 manje tikvice,
50 g ABC sira,
1 kašika maslinovog ulja,
1 kašika nasjeckanog svježeg peršuna,
pola kašike svježe iscijeđenog soka od limuna,
so i
biber.
Priprema:
Zagrijte gril tavu ili roštilj. Operite tikvice pa ih izrežite po dužini na kriške debljine oko pola centimetara. Premažite ih maslinovim uljem, solju i biberom.
Ispecite ih na roštilju nekoliko minuta sa svake strane da omekšaju, ali ne izgube tvrdoću do kraja. U zdjeli pomiješajte sir, nasjeckani peršun i limunov sok. Pola kašike ovoga fila stavite na rub kriške od tikvica i zarolajte je. Po potrebi možete upotrijebiti čačkalicu.
Ponavljajte postupak dok ne potrošite sve sastojke. Odmah poslužite.
Savjet plus:
Ako želite da unaprijedite ukus rolnica, u sirni fil možete dodati komadiće salame, kobasica, listiće mladog špinata ili još neko povrće.