Sastojci:
800 g škampa,
malo ruzmarina,
so,
biber,
3 čehna bijelog luka,
1 kašika sjeckanog peršuna,
100 ml maslinovog ulja.
Priprema:
1. Škampe operite pa im odstranice nožice i glave. Listiće ruzmarina skinite s grančica. Na svaki drveni štapić nanižite 4-5 škampa, posolite, pobiberite i premažite uljem. Ražnjiće pecite na roštilju sa svake strane oko 5 minuta.
2. Pomiješajte izgnječeni bijeli luk, peršun, sitno narezane listiće ruzmarina i maslinovo ulje. Tople pečene škampe prelijte uljem i poslužite sa zelenom salatom.