Sastojci:
1 šolja ovsenih pahuljica,
1/3 šolje sušenog ananasa,
1/3 šolje brusnice,
1/3 šolje suhe kajsije,
1 šolje brašna od spelte,
1 kesica praška za pecivo,
1 jaje, 3 kašike meda,
1/3 šolje otopljenog maslaca,
1 šolja soka od jabuke ili narandže,
2 kašičice cimeta,
pola kašičice mljevenog đumbira.
Priprema:
1. Jaje umutite tako da bude pjenasto, potom mu dodajte otopljeni maslac. Umiješajte i sok i med.
2. U posebnoj posudi pomiješajte ovsene pahuljice, brašno od spelte i prašak za pecivo sa cimetom i đumbirom. Dobro izmiješajte pa dodajte smjesu od jaja. Mutite kuhačom dok se sve ne sjedini i na kraju dodajte sjeckano suho voće.
3. Na pleh stavite pek-papir ili ga dobro namastite i redajte smjesu za kolače pomoću supene kašike. Pazite na rastojanje između kolača, jer će tokom pečenja narasti.
4. Pecite u zagrijanoj rerni na 180 stepeni između osam i deset minuta.