Predlažemo zapečenu vanilin kremu

Sastojci:

500 ml mlijeka,

120 g brašna,

250 g šećera,

4 kesice vanilin šećera,

60 g maslaca,

6 breskvi,

8 jaja.

Priprema:

1. Razmutiti brašno u malo vode pa prokuhati u ključalom mlijeku.
2. Uz neprestano miješanje dodati šećer i vanilin šećer, maslac i sitno sjeckane četiri breskve.
3. Kuhati na tihoj vatri nekoliko minuta uz miješanje pa ostaviti da se potpuno ohladi.
4. U ohlađenu masu umutiti žumanca i pažljivo dodati čvrsto umućen snijeg od bjelanaca.
5. Sipati masu u podmazan i prezlama posut kalup i peći 35 minuta u rerni zagrijanoj na 180 stepeni.
6. Gotov kolač ukrasiti kriškama preostalih breskvi.