Kako biste napravili svoje brašno kod kuće prvo trebate odabrati žitaricu, mahunarke ili orašasti plod od kojeg želite brašno. The Bread Experience stranica s receptima i opremom za izradu peciva i hljeba kaže: “Birajte između grahorice, raznih sjemenki, orašastih plodova, žitarica… Dakle, pšenica, riža, kukuruz, raž, zob, heljda, kamut, kvinoja, grašak, leća, proso, ječam…” Nakon što ste odabrali jednu od namirnica trebate mlin za kafu ili blender. Ubacite nešto od navedenog i blendajte dok ne dobijete brašnastu teksturu.
Neki uređaji kod kuće možda neće moći skroz usitniti žitarice ili plodove, pa uzmite sito i prosijte dobiveno brašno u zdjelu kako biste uklonili sve veće komadiće koji su ostali. Postupak možete ponoviti nekoliko puta dok ne dobijete idealnu teksturu.