Specijaliteti sa paradajz sosom: Sočne ćufte

Sastojci:

700 g mljevenog mesa,

1 glavica luka,

2 čehna bijelog luka,

1 jaje,

0,5 l paradajz sosa,

1 kašika kajmaka ili pavlake,

2 kašike brašna,

1 kašičica crvene paprike,

1 kašičica origana ili peršuna,

so,

biber.

Priprema:

1. Očistite luk, isijecite ga što sitnije i ubacite u meso koje ste prethodno začinili. Dodajte jaje, peršun ili origano. Dobro umijesite rukama i pravite loptice pa ih pecite na zagrijanom ulju.

2. U međuvremenu, u drugu šerpu stavite paradajz sos i pobiberite ga pa dodajte kajmak. Kada to proključa, ubacite meso i pustite da se kuha uz povremeno dosipanje vode. Pri kraju, kada se već dovoljno ukuhalo, dodajte zapršku od brašna, crvene paprike i malo maslaca.