Pita zeljanica za ručak

Sastojci:

500 g tankih kora,

600 g svježeg kravljeg sira,

4 jaja,

200 g kajmaka,

200 ml mlijeka,

200 ml kisele pavlake,

250 g špinata,

kašičica soli,

biber,

100 g putera.

Priprema:

1. Razmutite jaja, dodajte mlijeko, kiselu pavlaku, ocijeđeni propasirani sir, kajmak, špinat, posolite i pobiberite. Smjesu dobro promiješajte.
2. Pleh za pečenje premažite puterom, stavite koru i poprskajte je rastopljenim puterom, pa stavite sljedeću koru i premažite sa malo nadjeva. Ponavljajte postupak sve dok ne potrošite kore i nadjev. Po vrhu idu dvije posljednje kore.
3. Poprskajte ih preostalim puterom i stavite pitu u rernu da se peče 40 minuta na 200 stepeni.