Slani špinat kolač savršen je kao međuobrok ili kao prilog uz proteinski dio obroka. Može se konzumirati u toploj, ali i ohlađenoj varijanti.
Sastojci:
500 g svježeg špinata,
20 g mladog sira,
4 jaja,
2 bjelanca,
1 kašičica bosiljka,
4 prstohvata soli,
1 prstohvat bibera.
Priprema:
1. Skuhajte špinat te ga ocijedite, nasjeckajte nasitno i ostavite da se ohladi.
2. Štapnim mikserom umiksajte 4 jaja i 2 bjelanca.
3. Sve sastojke izmiješajte u kompaktnu smjesu te ulijte u kalup za pečenje koji prethodno obložite papirom za pečenje.
4. Rernu zagrijte na 180 stepeni te pecite 20 minuta.