Zapečena brokula za ručak

Sastojci:

1 kg brokule,

malo soli,

2 kašike maslaca,

bešamel umak,

mljeveni bijeli biber,

2 jaja,

100 g naribanog tvrdog sira.

Priprema:

1. Brokulu podijelite na veće cvjetiće, operite je i kuhajte u vrućoj slanoj vodi otprilike tri minute. Potom je ocijedite i kratko stavite pod hladnu vodu.

2. Posudice za pečenje ili jednu veliku posudu namažite maslacem. Cvjetiće brokule stavite u posudu, posolite, pobiberite i prelijte bešamel umakom s jajima. Pospite sirom.

3. Pecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni 25-30 minuta, odnosno dok ne poprimi zlatnu boju.