Majoneza je mnogima omiljeni dodatak za salate i sendviče. Međutim, već vam je dobro poznato kako ona slovi kao vrlo nezdravi proizvod koji šteti zdravlju i vašoj liniji.
Na, srećom, postoje recepti za zdravu majonezu koju morate napraviti sami, a mi vam danas donosimo jedan ukusni recept.
Sastojci:
1 kašika mljevenih lanenih sjemenki,
3 kašike vode, pola šolje ili malo više maslinovog ulja,
sirće,
sok od limuna,
so,
malo meda,
senf,
bijeli luk u prahu.
Priprema:
1. Sjemenke lana pomiješajte s vodom, stavite na vatru te miješajte dok se smjesa ne zgusne, a zatim je ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
2. Mješavinu zatim ubacite u blender ili izmiksajte, dodajte kašiku ulja i miksajte 20-ak sekundi.
3. Dodajte još jednu kašiku ulja te ponovno miksajte 20-ak sekundi. Postupak ponavljajte dok ne dobijete strukturu prave majoneze.
4. Po želji dodajte limunov sok ili sirće, miksajte i, ako je potrebno, dodajte još kašiku ulja.
5. Dodajte so, zaslađivač, senf i bijeli luk, ali isprobavajte okus smjese kako ne biste pretjerali.