Brzi džem za zaposlene domaćice

Sastojci:

2 kilograma breskvi (recept odgovara i nektarinama, kajsijama i šljivama),

po želji kašika-dvije bijelog ili žutog šećera.

Priprema:

1. Operite voće, prepolovite i izvadite košpice. Poredajte polutke u pleh (kora dolje) i pospite šećerom. Pecite na temperaturi od 170 stepeni oko pola sata, dok voće ne omekša pod kašikom i ne otpusti višak vode.

2. Toplo voće složite u sterilizirane vruće tegle, pristiskajući ga tako da istisnete vazduh.