Brzo i ukusno: Zapečeni losos sa šparogama

Sastojci:

300 g lososa,

150 g brokule,

4 šparoge,

400 ml vrhnja,

70 g sira,

2 jaja,

crni biber u prahu,

so.

Priprema:

1. Na pari kuhajte brokulu dvije minute i losos četiri minute. Narežite šparoge na komadiće od 3-5 cm. Uklonite kožu i kosti s ohlađennog lososa i narežite ga na komade. Slomite i brokulu na cvjetiće.

2. Za umak, umutite dvoje jaja, prelijte vrhnjem, dodajte sitno ribani sir i bilje. Izmiješajte sve dobro. Posolite i pobiberite po ukusu.

3. Ugrijte rernu na 190 stepeni. U posudu za pečeenje dodajte komade lososa, brokulu, šparoge, sve prelijte umakom. Pecite 25 minuta. Prije serviranje pospite sjeckanim biljem.