Ćevap od teletine sa suhim šljivama za ručak

Sastojci:

800 g telećeg mesa,

200 g mrkve,

200 g paprike,

dvije glavice crvenog luka,

dvije kašičice soli,

jedna kašičica bibera,

mješavina začina sa povrćem,

200 g suhih šljiva,

50 g suhih kajsija,

jedna jabuka,

1 dl maslinovog ulja.

Priprema:

1. U dublju posudu dodati maslinovo ulje i isjeckano povrće, a potom i meso isječeno na kockice.
2. Dinstati na laganoj vatri, usuti malo vode i dodati začin.
3. Kada je kuhanje mesa pri kraju, dodati suhe šljive, kajsije i jabuku isječene na komadiće i još kratko dinstati.
4. Ćevap poslužiti uz pavlaku.