985
Sastojci:
10 manjih tortilja,
300 g mljevenog mesa,
200 g kačkavalja,
1 glavica crnog luka,
začini po ukusu,
100 ml vode,
1.500 ml paradajz soka,
5 kašika ulja.
Priprema:
1. Sitno isjeckajte crni luk, dodajte začin, tri kašike ulja i čašu vode pa dinstajte dok ne omekša.
2. Dodajte meso, pola čaše vode i nastavite dinstanje. Kada je meso gotovo, dodajte pola izrendanog kačkavalja i dosolite po ukusu.
3. Po stolu poredajte tortilje pa na svaku stavite jednako nadjeva. Uvijte svaku kao palačinku.
4. Tepsiju nauljite s ostatkom ulja pa poslažite tortilje. Pomiješajte vodu i paradajz sok i zalijte tortilje.
5. Odozgo pospite ostatkom rendanog kačkavalja i stavite u rernu na 200 stepeni 20-25 minuta da se sve zapeče.