Sastojci:
4 jaja,
350 g tunjevine iz konzerve,
2 paradajza isječena na četvrtine,
glavica zelene salate,
130 ml vinegret sosa,
glavica crvenog luka,
150 g zelene i žute buranije,
2 kašike sjeckanog svježeg bosiljka,
so i
biber.
Priprema:
1. Stavite jaja u šerpu s hladnom vodom, zagrijte do ključanja i kuhajte 10 minuta na srednjoj temperaturi. Potom ocijedite, prelijte hladnom vodom, sačekajte da se ohlade, ogulite i isijecite na četvrtine.
2. U drugoj šerpi obarite zelenu i žutu buraniju, procijedite i ostavite da se ohladi. U zdjeli za salatu pomiješajte isjeckan paradajz, očišćenu zelenu salatu, sjeckani crveni luk, žutu i zelenu buraniju, tunjeninu i jaja. Prelijte vinegret sosom, pažljivo promiješajte, posolite i pobiberite, pospite bosiljkom i poslužite uz tostiran hljeb.