Sastojci:
500 g svježeg kravljeg sira,
100 g gorgonzole,
4 mesnate crvene paprike,
jaje,
mješavina začina,
2 kašike maslinovog ulja,
so.
Priprema:
1. Cijele paprike prokuhajte oko pet minuta u blago posoljenoj vodi te odmah ohladite hladnom vodom. Prerežite ih po dužini, očistite od sjemenki i žilica.
2. Mikserom dobro izmiješajte svježi kravlji sir s jajetom, gorgonzolom narezanom na kockice i mješavinom začina.
3. Rasporedite sir u polovine paprika i stavite u nauljenu vatrostalnu posudu.
4. Pecite u rerni zagrijanoj na 200 stepeni otprilike 20 minuta.
Posluživanje: Paprike možete poslužiti kao predjelo ili prilog.
Savjet: Manje paprike cijele punite sirnim nadjevom, a zatim pecite.