Minipizze s tijestom od cvjetače

Sastojci:

1/2 šoljice mozzarelle,

8 mini rajčica,

listovi bosiljka.

Za tijesto:

glavica cvjetače,

jaje,

200 g mozzarelle,

so,

biber,

bijeli luk,

origano,

bosiljak.

Priprema:

1. Cvjetaču miksajte dok se ne usitni na veličinu riže pa je kuhajte pet minuta. Dodajte jaje, nasjeckani bijeli luk i ostale začine, natrganu mozzarellu i sol te sve dobro izmiješajte.

2. Od smjese oblikujte manje krugove i stavljajte ih na lim obložen
papirom za pečenje.

3. Pecite na 220 stepeni oko 15 minuta.

4. Izvadite, posložite po plošku rajčice i mozzarelle. Vratite u
pećnicu i pecite dok se sir ne rastopi. Prije posluživanja pospite sjeckanim bosiljkom.