Šiš ćevap na libanski način

Sastojci:

1 kg janjeće plećke bez kostiju,

6 kašika ulja,

2 isjeckane mrkve,

2 šolje vode,

4 oguljena isjeckana paradajza,

500 g crnog luka,

1 šolja graška,

1 kašičica soli,

malo aleve paprike,

1 kašičica isjeckanog kopra.

 Priprema:

1. Meso isječeno na kockice propržite na ulju, dodajte mrkvu, dolijte vodu, poklopite i sat dinstajte na tihoj vatri.

2. Zatim dodajte paradajz, luk, grašak, alevu papriku i so pa dinstajte još pola sata. Ako je potrebno, dodajte još malo vode. Na kraju, dodajte kopar.