Sastojci:
125 ml mlijeka,
500 g čokolade za kuhanje,
250 g omekšalog putera,
250 g šećera,
4 jaja,
100 g gustina, 2
50 g keksa,
3 kašike kakaa u prahu,
1 kesica praška za pecivo,
600 ml slatke pavlake,
6 kašika ruma.
Priprema:
1. Rernu zagrijte na 175 stepeni. Mlijeko stavite na vatru da se polako zagrije. Nasjeckajte 100 g čokolade pa je rastopite u mlijeku i ostavite da se smjesa prohladi.
2. Pjenasto umutite puter i šećer pa naizmjenično sa 50 g gustina, umiješajte jedno po jedno jaje. Izmiješajte zasebno ostatak gustina, keksa, kašiku kakaa i prašak za pecivo pa tu smjesu umiješajte zajedno sa prohlađenim čokoladnim mlijekom.
3. Tijesto izlijte u namašćeni kalup (26cm), pecite u rerni 30 minuta pa izvadite da se ohladi. Zagrijte slatku pavlaku pa je sklonite s vatre.
4. Krupno nasjeckajte preostalih 400 g čokolade i miješajući je rastopite u pavlaci. Izlijte smjesu u posudu za mućenje i ostavite 2 sata u frižideru.
5. Čokoladno tijesto presijecite na 3 kore pa ih poprskajte rumom. Ohlađenu čokoladnu smjesu miješajte minutu. Nafilujte kore i ukrasite tortu po želji.