Puding od kafe za desert

Sastojci: 2 dl jake kafe, 2 kašičice brašna, 75 g šećera, 30 g margarina, 2 jaja, 200 g slatke pavlake.

Priprema:

1. U šerpi umutite omekšali margarin i brašno. Dodajte vruću kafu i sačekajte da provri, uz stalno miješanje. Sklonite kremu s vatre i dodajte jedno po jedno žumance i šećer.
2. Na kraju dodajte snijeg od bjelanaca i sve stavite u posudu u kojoj ćete puding kuhati na pari. Sklonite s vatre poslije 15 minuta, sipajte u šoljice, ostavite da se prohladi i stavite u frižider. Prije služenja puding ukrasite zrnom kafe.