552
Sastojci: 15 šampinjona, maslinovo ulje, struk mladog luka, šolja feta sira, kašika sjeckanog bosiljka, biber, tikvica, 50 g parmezana.
Priprema:
1. Operite gljive, izvadite drške i propržite na malo ulja i s jedne i druge strane minutu-dvije. Izvadite iz tave na tanjir. Na istom ulju propržite sitno nasjeckani mladi luk, zatim dodajte nasjeckane tikvice i sve zajedno propržite nekoliko minuta dok tikvica ne omekša.
2. Stavite smjesu u zdjelu, dodajte feta sir i nasjeckani bosiljak, zalijte s nekoliko kašika maslinovog ulja i pobiberite. Napunite gljive, pospite narendanim parmezanom. Pecite oko 20 minuta u rerni zagrijanoj na 180 stepeni.