Paprike punjene kus-kusom za ručak

Sastojci: 4 paprike (crvene ili žute), 300 grama mljevenog mesa, 1/2 šolje kus-kusa, 3 mlada luka, 1 šolja namrvljenog feta sira, 1/2 šolje nasjeckanih suhih marelica, malo ulja (za propržiti meso).

Priprema:

1. Ugrijte rernu na 200 stepeni. Na malo ulja propržite mljeveno meso, tek toliko da porumeni. Pripremite kus-kus.
2. Pomiješajte mljeveno meso, kus-kus, nasjeckani mladi luk, feta sir i marelice. Probajte smjesu te po potrebi dodajte malo soli (pazite zbog fete koja je slana) i bibera.
3. Paprikama odrežite vrh kod stabljike, izvadite košpice i zatim ih napunite smjesom. Paprike pecite 45-50 minuta.