Tjestenina s tikvicama za ručak

Sastojci: 1 paket tjestenine, 1 manja ili pola veće tikvice, svežanj mladog lišća koprive, 3 čehna bijelog luka, 1 – 2 kašike maslinovog ulja, so i biber.

Priprema:

1. Tjesteninu skuhajte. U veću i dublju stavite ulje, dodajte tikvicu izrezanu na kockice i sitno sjeckani bijeli luk.
2. Pržite oko 2 minute na jakoj vatri pa dodajte oprane mlade listove koprive. Posolite prema ukusu, promiješajte i poklopljeno dinstajte još 10 minuta, uz povremeno miješanje.
3. U dinstano povrće dodajte bibera po ukusu, umiješajte tjesteninu i poslužite.