Meksički tanjir

Sastojci: 1 šolja riže, 1 šolja salse, 3 šolje zelene salate, sjeckane po želji, 1 limenka kukuruza, 1 manja limenka crnog graha, 2 paradajza, 1 avokado oguljen i izrezan na kockice, 2 kašike korijena korijandera, isjeckanog, 1 šolje kiselog vrhnja, 1 čehno bijelog luka, sok 1 limete, 1/4 kašičica soli.

Priprema:

1. Pomiješajte kiselo vrhnje, bijeli luk, limun i so. Stavite umak na stranu.
2. Skuhajte rižu, pomiješajte je nakon kuhanja s umakom. Dodajte salatu, kukuruz, grah, paradajz, avokado i korijander.