Sastojci: 60 g lješnika, 180 g čokolade za kuhanje, 4 jaja, 170 g meda, 325 g slatke pavlake, 1 kašičica ekstrakta vanile.
Priprema:
1. Zagrijte rernu na 165 stepeni. Pleh obložite pek papirom i rasporedite lješnike po njemu. Zapecite oko 10 minuta, ali pažljivo posmatrajte da ne zagore. Skinite kožicu koja se uhvatila na lješnicima, a zatim ih isjeckajte.
2. Preko papira za pečenje stavite foliju pa rasporedite sjeckane lješnike po njoj.
3. Otopite čokoladu na pari, pa je prelijte preko lješnika. Stavite u frižider da se malo ohladi, a kada se stegne, izlomite čokoladnu smjesu na komadiće veličine jednog zalogaja.
4. Pleh veličine 20×20 cm obložite folijom. U manjoj zdjeli umutite žumanca pa dodajte med. U drugoj činiji čvrsto umutite bjelanca. U trećoj posudi dobro umutite slatku pavlaku i ekstrakt vanile pa pomiješajte s umućenim bjelancima. Na kraju spojite i žumanca sa kremastom smjesom pa dodajte i mješavinu čokolade i lješnika.
5. Sipajte smjesu u pripljemljen pleh i stavite u zamrzivač na najmanje 8 sati. Prije služenja, odvojite desert od folije pa isijecite na kocke ili vadite kugle kašikom za sladoled. Po želji ukrasite sjeckanim lješnicima ili rendanom čokoladom.