Džem sa smokvom i mandarinom

Sastojci: 1 kg mandarina, 4 suhe smokve, 150 g šećera, 3 kašičice želatine.

Priprema:

1. Nasjeckajte suhe smokve. Ogulite mandarine i nasjeckajte (ili stavite u blender).
2. Prebacite smjesu u zdjelu, te dodajte smokve i šećer. Kada prokuha, dodajte želatinu.
3. Kuhajte 10 minuta na laganoj vatri uz stalno miješanje.
4. Toplu smjesu ulijte u vruće tegle i pustite da se ohlade.