Muffin s cimetom

Sastojci: 200 g oštrog brašna, po 1/2 paketića vanilin šećera i praška za pecivo, kašičica cimeta, jaje, 60 g maslaca, 125 ml mlijeka, 250 g jabuka, 2 dl vrhnja za šlag.

Priprema:

1. Pomiješajte brašno sa šećerom, vanilin šećerom, praškom za pecivo i cimetom. Umutite jaja, dodajte omekšali maslac i mlijeko.
2. Postepeno dodajte suhe sastojke i u glatko tijesto umiješajte sitno ribane jabuke. Smjesom napunite maslacem premazane šolje, stavljajte  u mikrovalnu šolju po šolju i pecite 3 minute, na 700 W.
3. Po potrebi, produžite vrijeme pečenja i ukrasite šlagom.