Sastojci: 4 skuše, 1 vezica kopra, 1 vezica peršuna, limun, ulje, so i biber.
Priprema:
1. Skuše posolite, pobiberite i pokapajte limunom. Složite ih na aluminijsku foliju, prethodno premazanu maslinovim uljem.
2. Svaku skušu odozgo obilno pospite nasjeckanim peršunom i koprom te na svaku stavite krišku limuna. Nakon toga zamotajte foliju, položite je u lim i pecite u rerni prethodno zagrijanoj na 200 stepeni oko pola sata.
3. Pečenu ribu poslužite s kuhanim krompirom.