Muffini sa sirom

Sastojci: 250 g glatkog brašna, 1 kašičica praška za pecivo, pola kašičice suhog origana, 240 ml mlijeka, 2 jaja, 50 ml maslinovog ulja, 150 g naribanog sira 3 mlada luka

Priprema: 

1. Zagrij rernu na 180 stupnjeva. Namasti standardni kalup za 12 muffina ili pripremi 12 čvrstih košarica.
2. Izmiksaj jaja, dodaj mlijeko i maslinovo ulje. Potom dodaj sve suhe sastojke, brašno, prašak za pecivo, sol i origano, pa sjedini drvenom žlicom ili špatulom.
3. Na kraju umiješaj naribani sir i sitno nasjeckani mladi luk.
4. Tijestom napuni kalupe, ali ne do vrha jer će se tokom pečenja dignuti, pa ih peci u zagrijanoj rerni 20-25 minuta.
5. Provjeri čačkalicom jesu li gotovi.