Rižoto s bijelim lukom

Sastojci: 250 g riže (vrsta po želji), 4 žlice maslinovog ili kokosovog ulja, 3 šake vrhova koprive, 1 glavica luka, 1 režanj češnjaka, sol, papar.

Priprema:

1.       Na ulju prodinstajte usitnjen luk.
2.       Kada postane staklast, dodajte dobro oprane listove koprive, kratko prodinstajte, a zatim prelijte toplom vodom.
3.       Dodajte rižu i začine po želji te kuhajte 15 minuta. Poslužite dok je topao.