373
Sastojci (za 4 osobe): 800 grama fileta lososa s kožom, 2 kašike maslinovog ulja, 1 limun, so, biber, 2 čehna bijelog luka.
Priprema:
1. Oprani filet lososa osušite kuhinjskim papirom ili krpom, zarežite kožu na nekoliko mjesta pa položite s kožom prema dolje u protvan prekriven papirom za pečenje. Papira treba biti toliko širok da se može zatvoriti nad lososom za vrijeme pečenja.
2. Izmiješajte maslinovo ulje sa sokom limuna, soli, biberom i sjeckanim bijelim lukom pa time prelijte filet lososa. Zatvorite papir nad ribom i pecite 30- 40 minuta na 200 stepeni.