Zapečene palačinke sa sirom 

Sastojci: 500 g brašna, 1 jaje, 3 dl mlijeka, 1 kašika šećera, so, 500 g svježeg sira, 1 vanilin šećer, 1 jaje, 4 kašike šećera. Preljev: 180 g kiselog vrhnja, 1 jaje, 2 kašike šećera.

Priprema:

1. Pomiješajte sastojke za tijesto i napravite glatku smjesu. Ispecite palačinke i pustite ih da se ohlade.
2. Pomiješajte sastojke za punjenje i dobro ih izmiješajte, po želji dodajte grožđice. Ispečene palačinke napunite smjesom od sira i zarolajte ih te ih posložite u lim za pečenje.
3. Palačinke premažite smjesom kiselog vrhnja, jaja i vanilin šećera i pecite ih na 180 stepeni oko 20 minuta, dok ne porumene.