Kiselkasto – slatka čarolija: Jednostavna pita

Sastojci: 5 jaja, 250 g šećera, čaša jogurta, čaša ulja, 2 čaše brašna, 1/2 kesice praška za pecivo, 500 g višanja, šećer u prahu za posipanje.

Priprema:

1. Odvojte bjelanca od žumanaca, pa bjelanca umutite u čvrst snijeg, postepeno im dodajući šećer. Zatim polako, špatulom umiješajte žumanca. Postepeno dodajte jogurt, ulje, brašno i prašak za pecivo i lagano promiješajte.

2. Kad tijesto bude homogeno, izlijte ga u podmazan i brašnom posut pleh dimenzija 35×20 cm. Na tijesto rasporedite višnje i vrhom nožića malo ih utisnite u tijesto. Stavite kolač u rernu zagrijanu na 200 stepeni. Smanjite na 180 stepeni i pecite 30-40 minuta. Kad se potpuno ohladi, pospite ga prah šećerom.