Domaći sladoled od vanilije

Sastojci: 3 jaja, 500 ml mlijeka, 300 g šećera, 2 kesice vanilin šećera, kašika ekstrakta vanile, 200 g šlaga, malo cvjetova lavande za ukras.

Priprema:

1. Pjenasto umutite jaja sa obje vrste šećera. Mlijeko stavite da provri i kuhajte ga 10-ak minuta. Zatim sklonite sa vatre i njime prelijte umućena jaja. Vratite na šporet i ostavite da provri, uz stalno mješanje.
2. Skinite sa ringle, pa umješajte ekstrakt vanile i ostavite da se ohladi.
3. Potom umutite šlag po uputstvu sa kesice i dodajte ga pripremljenoj smjesi.
4. Stavite u frižider na dva sata, pa izvadite i umutite ponovo sve zajedno, da biste razbili led i dobili kremastu smjesu.
5. Vratite u zamrzivač i poslije tri sata opet izmiksajte i ostavite da se potpuno zaledi.