605
Sastojci: 8 jaja, 400 g piškota, 650 g maskarpone sira, 500 ml kafe, kakao.
Priprema:
1. Odvojiti 8 bjelanaca od žumanaca.
2. Ulupati čvrsti snijeg od bjelanaca.
3. Umutiti žumanca sa 150 g šećera.
4. U smjesu od žumanaca kašikom postepeno umiješati sir maskarpone i snijeg od bjelanaca.
5. U 500 ml kafe umakati jednu po jednu piškotu i redati na tanjir za serviranje.
6. Prvi red piškota prekriti polovinom fila.
7. Poredati drugi red piškota i prekriti preostalim filom.
8. Posuti kakaom i dobro ohladiti u frižideru.