Sastojci za 4 osobe:
2 šolje brašna,
2,5 kašičice praška za pecivo,
3 kašike šećera,
pola kašičice soli,
2 jajeta,
1,5 šolja mlijeka,
2 kašike otopljenog maslaca.
Priprema:
- Zajedno prosijte brašno, prašak za pecivo, šećer i so. U posebnoj posudi izmiješajte jaja i mlijeko te dodajte prosijanom brašnu i miješajte sve dok smjesa ne postane glatka. Umiješajte topljeni maslac. Ako je tijesto pregusto, dodajte malo mlijeka.
- Palačinke pecite na tavi manjeg promjera koju ste prethodno namastili. Za svaku palačinku potrebna je četvrtina šolje smjese. Palačinku pecite dok smjesa ne postane mjehurasta, pomalo suha na krajevima i lagano smeđa na dnu te je okrenite na drugu stranu.